和菓子
2017.10.15
蕎麦板は、小麦粉・砂糖・卵・そば粉・ゴマ・食塩で作られた、シンプルなお菓子です。
尾張屋傳左衛門さんのお菓子です。
抹茶、煎茶のほかに、コーヒーや紅茶にも合います。
http://www.sitatstsmi.net/sobagashi/sobaita.htm
豊島屋の『山ぶどう』
開運堂 『開智』
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非日常の茶室には、≪自然法則と調和し、五感を鍛え、脳と心と体を整える≫作用や、国境を越えた神聖さや平和な静寂さがあると体感する。茶道の豊かさ、楽しさ、奥深さをできるだけ多様な方たちに伝えるべく、茶道教室や茶会を主宰。
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