和菓子

  1. 開運堂 『開智』

    文明開化の頃、行政が近代教育に取り組む熱意と、巨額な建築資金を住民がすべて篤志で賄う心意気により、「開智学校」は明治9年、全国に名だたる信州教育のシンボルとして…

  2. 尾張屋傳座衛門 『蕎麦板』

    蕎麦板は、小麦粉・砂糖・卵・そば粉・ゴマ・食塩で作られた、シンプルなお菓子です。尾張屋傳左衛門さんのお菓子です。抹茶、煎茶のほかに、コーヒーや紅…

  3. 豊島屋の『山ぶどう』

    山間の茂みに山葡萄が小さな房をつけ、その甘酸っぱい粒を口にすると、秋の訪れを感じます。山ぶどうの絞り汁を白餡に配し、小粒に丸め、山ぶどうと名づけられたお…

  4. 長久堂の『花面(はなおもて)』

    能楽の面 「おもて」をかたどった干菓子です。能楽は、幽玄の美を秘め、面は人の喜怒哀楽の心を表現しています。観阿弥・世阿弥によって大成された足利文…

次回のスケジュール

ビジネス茶道は、2017年より月に一度、日本橋三越前コレド室町3「橋楽亭」にてお茶会を開催しています。

現在は開催が不定期、またはオンライン開催をしていますので、ご興味ある方は「水上麻由子公式サイト」の教室スケジュールをご確認ください。

→教室スケジュールはこちら
  1. ビジネス茶道

    雑誌『MacFan』にビジネス茶道の記事が掲載されました
  2. 活動レポート

    月に一度の繭ごもりの茶会@日本橋
  3. ビジネス茶道

    【竹有上下節】
  4. ビジネス茶道

    特別講座「懐石秘密箱」参加者のご感想
  5. 和菓子

    尾張屋傳座衛門 『蕎麦板』
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